6月1日是“世界牛奶日”。这是世界上唯一一个以食物来命名的国际性节日，旨在通过宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，增强人们饮用牛奶的意识，让人们了解牛奶，养成每日饮奶的好习惯。天天喝牛奶，你喝对了吗？

天天喝牛奶，为何还会骨质疏松

牛奶、奶酪等乳制品含有丰富的钙元素，钙元素是骨骼的主要组成成分之一。但对于骨质疏松症患者来说，保证充分的钙元素摄入（饮用牛奶、摄入坚果等）还远远不够。因此强调生活方式的改善和骨健康基本补充剂的应用。

生活方式改善：包括加强营养、均衡膳食、充足日照、规律运动、戒烟限酒，同时避免过量摄入咖啡和碳酸饮料以及避免使用影响骨骼健康的药物。

骨健康基本补充剂：保持充足的钙元素及维生素D摄入。根据《2013版中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，成人每日钙元素摄入量应为800毫克，50岁及以上人群建议每日摄入1000～1200毫克；维生素D不足或缺乏的情况在我国十分常见，建议在医生指导下进行维生素D补充。

喝牛奶肠胃不适？不妨试试酸奶

一喝牛奶就胀气、腹痛、胃好难受？那你可能患有乳糖不耐受。经过微生物发酵后的发酵乳，即我们常说的酸奶，可以明显缓解乳糖不耐症状。发酵乳有三大益处。

发酵乳能够改善蛋白质的利用效率：发酵乳中的乳酸菌需要多种氨基酸来满足生长需要，但乳品中缺乏足够的氨基酸来支持它们的生长，因此乳酸菌会分泌蛋白酶来降解蛋白质，蛋白质被降解成小的分子，其吸收利用率就随之得以提高。

缓解乳糖不耐受：当乳品发酵后，乳糖降解形成酸乳，乳品中的乳糖含量降低，正好适合乳糖不耐受患者食用，患者乳糖不耐受的症状会明显缓解。

改善矿物质元素的吸收：乳品中含有丰富的钙质元素。发酵乳含有更多的有机磷酸钙等物质，因此被看作是优于其他食品的最佳钙质来源。

牛奶这样喝 等于“白喝”

牛奶由于富含蛋白质、钙、磷、镁及多种维生素等人体所需营养物质，已经成了日常饮品。但下面的喝牛奶方式会让效用大打折扣。

牛奶当水喝，胃肠遭大罪：牛奶的主要成分除了水之外，还有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等成分。但人体摄入这些营养物质的能力都是有限的，连续大量喝牛奶，肠胃会不堪重负，引发腹痛、腹泻等胃肠道症状。再者，每100毫升的牛奶约含脂肪3.5 毫克，把牛奶当水喝，增加肥胖风险。

喝牛奶助眠，当心越喝越失眠：牛奶中的确含有镇静、预防失眠的物质，比如钙、维生素B6等，但并不催眠，它对睡眠的影响微乎其微。睡觉前喝牛奶，还可能导致频繁起夜，让睡眠质量大打折扣，得不偿失。

给牛奶加料，营养差、还容易胖：牛奶+茶茶里含有的草酸、鞣酸会和牛奶中的钙反应，一定程度影响人体对钙的吸收。牛奶+糖如果每天多喝一两杯加糖牛奶，很容易导致糖分摄入过量，加速衰老、损害牙齿，增加肥胖等疾病风险。

不分体质喝牛奶，身体越养越差：牛奶味甘、性微寒，脾胃虚、容易腹泻的人最好少喝。                   郭铁